В Екатеринбурге закрыли популярный суши-ресторан, 12 посетителей которого угодили в больницы с острой кишечной инфекцией

Работа одного из филиалов сети суши-ресторанов «Сушкофф» временно приостановлена по решению управления Роспотребнадзора по Свердловской области в связи с тем, что 12 посетителей заведения госпитализированы с острой кишечной инфекцией. Речь идет о филиале, расположенном по адресу улица Щербакова, 35, сообщили «URA.Ru» в пресс-службе регионального управления ведомства.

 

В настоящее время сотрудники Роспотребнадзора ведут сбор анамнеза у пострадавших. Сотрудники ведомства намерены проверить и другие рестораны этой сети.

 

«Существует вероятность, что кто-то из наших клиентов отравился, - заявил руководитель ресторана «Сушкоф» Иван Зайченко. – Пока делать выводы рано. Все наши рестораны - кроме того, который был проверен Роспотребнадзором, - работают в обычном режиме».

 

В ресторане, из которого поступили заказы к 12 несчастным, усилен контроль над качеством продукции. «18 новых правил призваны на 100% исключить возможность подобных инцидентов. Основное правило: мы больше никогда не будем использовать свежий лосось, только слабосоленый. Кроме этого мы ввели много новых внутренних правил, сменили поставщиков куриц, уменьшили сроки хранения заготовок в 3 раза. При этом я абсолютно уверен, что у всех наших сотрудников были и есть санитарные книжки», - заявил Иван Зайченко.