Дожили! В курганскую колонию привезли «гильотину». Будут делать страшные по масштабам вещи

Заключенные курганской колонии—поселения № 5 приступили... к заготовке квашеной капусты. Специально для этого, как рассказали «URA.Ru» в управлении ФСИН по Курганской области, было закуплено автоматизированное оборудование, способного переработать богатый урожай капусты — производительность техники может достигать до 900 килограммов нашинкованной капусты в час.

«Всего согласно установленному заданию, планируется заготовить 120 тонн квашеной капусты, которая в рамках программы самообеспечения пойдет на нужды исправительных учреждений области. В данный момент заготовлено порядка 40 тонн квашеной капусты», — сообщили в ведомстве.

В цехе заготовки, уверяют специалисты, соблюдены все санитарно-эпидемиологические нормы. Нарубленная капуста помещается в бочки, где в течение двух недель происходит ее закваска. Квашеная капуста из колонии-поселения должна соответствовать всем стандартам: равномерно нашинкована узкими полосками, получиться сочной, плотной и хрустящей.

После заготовки капусты в колонии-поселении, возможно, займутся и другими овощами: насадки кухонной машины Robot Coupe позволяют шинковать практически все виды овощей любой формы и толщины.