В Екатеринбурге начинается алкогольное путешествие. Предлагают «черные шишки» с пяти континентов в комплекте с фермерскими деликатесами

Сегодня Винотека Соловьева предлагает дегустацию «Пино пяти континентов». Как следует из названия, посвящено мероприятие будет сорту винограда pinot noir, что в переводе с французского означает «черная шишка».

Среди профессионалов в эносфере есть поговорка — «Пино Нуар — сорт для очень хорошего винодела», поясняют специалисты винотеки. И продолжают: «Для очень тонкого эстета и энтузиаста вина».

Принято считать, что родина pinot noir — Бургундия, где находится «золотой склон», на котором производятся «великие вина Бургундии». Однако сейчас «черные шишки» растут на всех пяти континентах. Поэтому Винотека Соловьева предлагает насладится французским «Бон Шам-Пимон Премье Крю» Domaine Jacques Prieur (2010), австралийским «Джилс Пино Нуар» винодельни C.A. Henschke & Co (2009), южно-африканским «Пино Нуар» от Hamilton Russell (2010), американским Duckhorn Migration Pinot Noir из калифорнийской Долины Напа (2008) и чилийским «И-Кью Пино Нуар» (2008).

Сопровождать великолепный «Пино Нуар» будет меню от шеф-повара Романа Юдина: теплые улитки в травах и чесноке, с листьями кресс-салата, мясо молодого цыпленка в красном вине с молодой зеленой фасолью и орехами и фермерские сыры и колбасы.