Яйца, яйца, сейчас они появятся! Пасха в Екатеринбурге обещает быть экзотической и дорогой. «Эта технология используется только один раз в год»

Екатеринбургские магазины готовы к ажиотажному спросу на яйца. Сегодня он наблюдается в большинстве торговых сетей и связан с приближающимся православным праздником — Пасхой. В гипермаркете «Гипербола», недавно открывшемся в Гринвиче, подготовка к событию стартовала загодя.

«Яйцо мы закупаем у Свердловской и Кашинской птицефабрик, — рассказала „URA.Ru“ директор гипермаркета Елена Сурина. — К другим поставщикам за дополнительной продукцией не обращаемся: наши полностью справляются с увеличивающимися поставками. Обычно перед Пасхой цена на яйцо поднимается примерно на 5%, а потом, после праздника, ближе к лету, падает. Если в обычную неделю — например, в февральскую, — мы продаем около 7 тысяч десятков, то в пасхальную — 21 тысячу: спрос увеличивается троекратно».

Некуриные яйца граждане разбирают менее активно. При этом в магазине сегодня можно найти и крошечные перепелиные — красить их трудно из-за уже имеющейся специфической пятнистой окраски, есть в продаже и гигантские страусиные — их стоимость около 700 рублей за штуку.

К празднику «Гипербола» выпустила и первую за свою екатеринбургскую историю партию куличей собственного производства. Формы для фирменных куличей располагающаяся здесь еще со времен торговой сети «Купец» пекарня эксплуатирует только один раз в год.