А мясо где? Прилавки Екатеринбурга заваливают поддельной «Докторской». СПИСОК фальсификаторов

Муниципальный центр защиты потребителей сообщил о массовом фальсификате докторской колбасы. Заявление сделано на заседании Гордумы Екатеринбурга. Так, специалисты ведомства в прошлом году предъявили девять исков о несоответствии ГОСТу. Чаще всего подделывают «Докторскую» колбасу.

Так, в черный список попали следующие изготовители: «Доброгост», «Ромкор», «Калинка», «Курганский мясокомбинат «Стандарт», «Анком», «Ариант-Агро», «Царицыно». Все они замечены в изготовлении поддельной «Докторской» колбасы. В отношении «Анкома», «Ариант-Агро» и «Курганского мясокомбината «Стандарт» иски уже удовлетворены, в отношении остальных дела еще рассматриваются в областном и городских судах. Также иск предъявлен компании «Росмасло-2001» за фальсификацию масла.

На изготовление 100 кг «Докторской» необходимо 25 кг говядины и 70 — свинины. Это самый большой показатель мяса в рецептуре среди колбас, входящих в ГОСТ. Из-за дорожающего сырья производители пренебрегают стандартами, чтобы удешевить продукт. В итоге на рынок выходит все больше фальсификата.