Екатеринбургский ресторатор ответил депутату, предложившему ввести лимит на зарубежные блюда. «Если невмоготу, купите у меня ресторан»

Предложение ввести лимит на блюда зарубежной кухни вызвало возмущение рестораторов Екатеринбурга. Владелец «Ресторана № 1» Алексей Нагорнов раскритиковал законопроект, предложенный депутатом Госдумы от КПРФ Вадимом Соловьевым.

Вадим Соловьев готовит к осенней парламентской сессии законопроект, в котором, как сообщают «Известия», предлагает установить для всех ресторанов и кафе, «не являющихся национально специализированными, обязанность иметь в своем меню не менее 50 процентов блюд традиционной русской кухни». Депутат считает, что такой закон приведет к «возрождению и развитию гастрономических традиций России» и «привлечет иностранных туристов».

Алексей Нагорнов изначально ориентировал «Ресторан № 1» на «русскую высокую кухню». «Но город у нас всего полуторамиллионный, туристы немногочисленны, поэтому бесконечно развивать это направление в Екатеринбурге оказалось невозможно, — рассказывал „URA.Ru“ ресторатор. — „А ля рюс“ забывать мы не собираемся. Но пока отступили от идеалистического взгляда на русскую кухню».

«Уважаемый Вадим Соловьев, — обращается к парламентарию-коммунисту Алексей Нагорнов, — займитесь, пожалуйста, развитием Крыма, социальными реформами или борьбой с коррупцией. А если уж невмоготу, то купите у меня мой ресторан, да и все рестораны в России, создайте министерство общественного питания, потом какой-нибудь ФГУП „Рестораны и бары России“, возглавьте его и делайте, что хотите…».