Рестораторов Нового Уренгоя просят больше не травить жителей. «Уже два кафе закрыто»

Сегодня в администрации Нового Уренгоя собрали всех рестораторов, чтобы провести разъяснительную беседу о необходимости кормить людей свежими продуктами. Поводом стало массовое отравление салатом «Цезарь» в ресторане «Остров суши Premium». Напомним, блюда кафе стали источником сальмонеллеза, 14 человек пострадали.

Как сообщила соучредитель ресторанного холдинга Мария Скидан, причиной попадания в пищу инфекции стал повар. «Женщина-повар пришла на работу с расстройством желудка и никому об этом не сообщила», — рассказала бизнес-вумен. Она также добавила, что всем пострадавшим выплатят компенсации.

Как пояснили в мэрии, встреча-совещание с предпринимателями была посвящена вопросу соблюдения санитарного законодательства и законодательства по защите прав потребителей в предприятиях общепита.

Рруководитель отдела управления Роспотребнадзора Наталья Лютая сообщила, что в городе закрыто уже два кафе по решению суда. «Самые распространенные нарушения, которые зафиксированы в городских кафе, столовых и шашлычных — несоблюдение поточности технологических процессов приготовления блюд, совмещение горячих и холодных цехов, моечных и складских помещений, уборка помещений и санузлов без специальных дезинфицирующих средств, сбои в работе вентиляционной системы», — рассказали в администрации Нового Уренгоя.