На Урале половина всей продаваемой сметаны испорчена. «Нарушаются условия хранения и доставки»

Депутат свердловского Заксобрания Алексей Коробейников не нашел в магазинах Екатеринбурга некачественную сметану. Парламентарий совместно со специалистами из «Уралтеста» проверил 10 образцов кисломолочного продукта от свердловских, башкирских и татарских производителей. Исследователи проверили образцы на девять показателей, и ни по одному из пунктов не выявили нарушения.

«Вся сметана прошла тест — это очень важный сигнал. Это значит, что качество продукции растет», — заметил депутат Коробейников.

Интересно, что, согласно данным свердловского министерства АПК, по результатам исследования, проведенного в 2015 году, 56% образцов сметаны — 162 пробы — не соответствовали нормам качества.

«В 2014 году доля такой продукции была 50%. В основном страдает микробиология — нарушаются условия хранения и доставки продукта. В меньшей степени нарушения связаны с фальсификацией сметаны, когда в продукт добавляют растительные жиры, например, пальмовое масло», — сообщил «URA.Ru» начальник отдела регулирования и развития торговой деятельности минАПК Елена Жукова.

Напомним, Алексей Коробейников проводит проверку продуктов из потребительской корзины. Ранее он исследовал на качество колбасу и хлеб, а два дня назад опубликовал данные по сливочному маслу. По ним следует, что на Урале 80 процентов кисломолочного продукта не соответствует стандартам качества.