Повар челябинского садика рассказала, откуда в детском супе червяки

Бывший повар челябинского детсада №370 Эльмира Жарова винит заведующую учреждением в кормлении малышей едой с червями и личинками. Как она сообщила корреспонденту «URA.Ru», сначала в садике назначили кладовщика без опыта, а затем сотрудников заставляли готовить супы и каши из зараженной крупы.

«Заведующая [Ольга Санникова] перевела нянечку [Светлану Карболину] в кладовщики. Крупы покупали большими партиями — по 25-50 килограммов. Ссыпали в 50-литровые баки в маленьком складе без вентиляции, закрывали крышками. Зимой было прохладно. А с мая появились насекомые. Пищевая моль была в сухофруктах. Но так как все хранилось на одном складе, она распространилась. Я предупреждала кладовщика. Она рассказывала, что руками мешала крупы, 1-2 моль вылетали, та их убивала. А личинки оставались. С тех пор я стала очень внимательной, перемывала, перебирала крупы. Но насекомых было все больше и больше. Заведующая вернула кладовщика в нянечки. Новый кладовщик встала в позу — отказалась в больших объемах заказывать еду. Заведующая сказала, хорошо, но надо съесть то, что есть. Когда я вернулась из отпуска 13 сентября, мне выдали полную личинок крупу, терпение лопнуло, уволилась», — говорит Эльмира Жарова.

Бывший повар считает, что сейчас заведующая будет перекладывать ответственность на нее, кладовщика и медработника. А акт о списании зараженной личинками продукции от 5 сентября, предъявленный во время приезда комиссии для проверки, называет подделкой.

«Я была в отпуске. В акте стоит моя подпись, но я его не подписывала. На самом деле ничего не утилизировалось. Заведующая хочет свалить часть вины на меня, часть на поставщиков. Но начинать надо с нее самой, с бывшего кладовщика (она хороший человек, но не понимает эту работу). Я тоже готова понести ответственность. Но не надо говорить, что меня уволили — ушла сама, когда уже поняла, что ситуацию никто не собирается менять», — добавила Эльмира Жарова.

Шумиху о кормлении детей в садике №370 едой с личинками и червями подняла воспитатель Светлана Панина. Она уволилась и разослала родителям фотографии супа с насекомыми. Те обратились в прокуратуру. Надзорное ведомство начало проверку. По просьбе депутата Госдумы Владимира Бурматова в детсад выезжала комиссия, в которую вошли депутаты гордумы Александр Галкин и Константин Нациевский. Заведующая садиком Ольга Санникова подтвердила, что случаи приготовления пищи из испорченной крупы были, но такую еду якобы сразу утилизировали, и продемонстрировал два акта от 5 и 22 сентября. Однако сейчас выясняется, что как минимум один из документов мог быть подделан. Одна из мам, Ольга Шурупова, сообщила, что аналогичные обращения направили и родители другой группы, где детям однажды подали блюдо с испорченным мясом.

«URA.Ru» запросило в прокуратуре информацию о ходе проверки. В надзорном ведомстве обещали предоставить все данные чуть позднее.