Ученые рассказали, почему людей тянет к сладкому

Исследователи из Дании рассказали о причине любви многих людей к сладостям. Специалисты обнаружили в печени человека гормон FGF21, связанный с влечением к сладкой пище.

Этот гормон был известен ученым и раньше, тогда специалисты полагали, что данное вещество выделяется печенью во время принятия пищи для того, чтобы организм менял уровень инсулина, подготавливая его к притоку глюкозы, пишет «Ридус».

Однако позже исследователи из Университета Копенгагена выяснили, что отключение гена, связанного с производством данного гормона, ведет к необычным последствиям в организмах мышей и обезьян — животные быстро становились сладкоежками.

Когда в тело подопытных вводили гормон, сладкое их полностью переставало интересовать. Таким образом, стало известно, что данный гормон управляет влечением к сладкому среди людей. Это подтвердили данные исследования 6,5 тысячи добровольцев.