Создан аппарат, способный выявлять поддельную водку

Химики из Университета Манчестера разработали устройство, способное распознавать поддельные алкогольные напитки.

Детектор SORS работает по принципу рамановской спектроскопии: лазерный луч пропускается через исследуемое вещество, после чего анализируются изменения в частоте излучения. Далее ученые отделяют ту группу фотонов, которая не взаимодействует с атомами спирта, и изучают их спектр, передает телеканал 360.

В ходе исследования эксперимент проводился на 150 видах шотландского виски, рома, джина и водки. Детектор выявил 40 подделок.

Ранее сообщалось, что доля нелегального алкоголя на российском рынке снизилась, но по-прежнему остается существенной. Спрос на контрафактную продукцию связан в первую очередь с низким уровнем жизни россиян, писала «Национальная служба новостей».