Доказана смертельная опасность соли

Американские специалисты выяснили, какова связь между потреблением натрия и повышенным риском сердечнососудистых заболеваний и смерти. Именно натрий — основное вещество, содержащееся в соли.

Эксперты из Университета Бригама Янга измеряли показатели соли в организме добровольцев на протяжении всего дня, передает телеканал 360. Всего в исследовании участвовали три тысячи пациентов, чьи анализы мочи изучали специалисты. В итоге ученые обнаружили прямую зависимость между потребления натрия и повышенным риском смерти из-за сердечнососудистых заболеваний.

Натрий, содержащийся в соли, приводит к задержке воды в сосудах — из-за этого они функционируют интенсивнее и быстрее изнашиваются, теряя эластичность. Вследствие этого необходимое количество крови не попадает в организм, что является прямым путем к инфарктам и инсультам.

Ранее председатель Союза потребителей РФ Петр Шелищ заявил, что россиян нужно ориентировать в продуктах, которые представлены в магазинах. Самостоятельно это делать сложно, так как вкус многих потребителей «испорчен» далеко не самыми полезными продуктами — в том числе, с большим содержанием соли. «Большинство верит, что инстинкт нам подсказывает, что нам нужно съесть. Но этот прицел нам сбили продукцией, в которой содержится избыточное количество соли и жиров», — приводит его слова «Национальная служба новостей».