Школам и больницам в России предложили закупать особый хлеб

Российские школы и больницы предложили обязать закупать только обогащенный витаминами и минералами хлеб. Соответствующий законопроект Роспотребнадзор разместил на федеральном портале проектов нормативных правовых актов.

Роспотребнадзор предлагает внести изменения в закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». Ведомство считает, что в медучреждениях, детсадах, школах и университетах, а также интернатах и домах престарелых «должны использоваться обогащенные витаминами и минеральными веществами хлеб и хлебобулочные изделия». Еще в 2010 году правительство запланировало, что к 2020 году доля таких изделий должна достичь 50% от общего объема выпуска хлеба. Но в действительности сейчас их не более 2%, говорится в пояснительной записке к законопроекту.

Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон отметил, что у пекарей есть все возможности для производства обогащенного хлеба и «им это выгодно», пишет РБК. Необходимы лишь заказ со стороны государства и соответствующие изменения в законодательстве.

Ранее Кацнельсон сообщил, что в 2019 году хлеб подорожает на 5-6% — на уровне инфляции, передает сайт Nation News. Ситуацию на хлебном рынке в целом он оценил как стабильную.