Росконтроль назвал самую «неправильную» сметану

Росконтроль проверил качество сметаны с массовой долей жира 20% семи марок. Продукты двух брендов, «Вкуснотеево» и «Простоквашино», не соответствуют ГОСТу. В сметане этих марок был обнаружен крахмал, не указанный в составе продукта. Это следует из информации, размещенной на сайте Росконтроля.

«Наиболее распространенными нарушениями оказались замена дорогих молочных жиров растительными и использование стабилизаторов. Так, в образцах „Вкуснотеево“ и „Простоквашино“ был обнаружен крахмал, о котором на маркировке нет информации», — пишет агентство Nation News со ссылкой на результаты проверки.

Для исследования сметаны Росконтроль выбрал такие марки, как «Простоквашино», «Вкуснотеево», «Ростагроэкспорт», «Киржачский молочный завод», «Благода», «Бежин луг» и «Брест-Литовск». Исследование проходило по 40 параметрам безопасности. Сметану проверяли на наличие консервантов, антибиотиков, опасных бактерий, дрожжей и плесени. Эксперты сопоставляли долю белка и жира, указанные на упаковке, с реальными.

В сметане «Простоквашино», «Ростагроэкспорт», «Бежин луг», «Брест-Литовск» и «Киржачский молочный завод», по данным исследования, белка оказалось немного меньше, чем положено по ГОСТу и СТБ (Государственные стандарты Республики Беларусь). Меньше всего нарушений найдено в образцах брендов «Благода», «Бежин луг» и «Брест-Литовск».