Запрет пальмового масла обернется серьезной опасностью для россиян

Повышение НДС на пальмовое масло рискует обернуться рядом негативных последствий для потребителей. Качество продаваемой продукции заметно ухудшится. Как пояснил «URA.RU» исполнительный директор Масложирового союза России Михаил Мальцев, сокращение объемов используемого масла неизбежно приведет к тому, что в продуктах увеличится количество трансжиров, которые куда более опасны для здоровья.

«Пальмовое масло производится из плодов масличной пальмы, а не из дерева, как многие ошибочно думают. Это такие же плоды, как оливки, просто из них выжимают сок. Объем потребления в мире — 70 млн тонн. Россия импортирует всего 1 млн тонн. Основные потребители — ЕС и США. С точки зрения стоимости, это одно из самых дешевых масел, но оно уникально и заменить его нечем», — пояснил Мальцев.

По его словам, пальмовое масло является хорошей основой для жирорастворимых продуктов, которые используются в другой продукции — проще говоря, оно способно передавать вкус без всяких усилителей. «Это масло по своей природе полутвердое, при определенной температуре сохраняет твердую форму. Соответственно, это не требует дополнительных технологических операций, которые обычно используются при превращении других масел в твердую форму. А ведь именно такие манипуляции приводят к образованию трансжиров, которые несут прямой вред здоровью», — подчеркнул Мальцев.

Ранее в Московской торгово-промышленной палате заявили, что рост НДС на пальмовое масло до с 10% до 20% может привести к подорожанию кондитерских изделий. Норма, лишающая импортеров пальмового масла льготного НДС в 10%, содержится в принятой поправке к Налоговому кодексу, которая вступит в силу не ранее чем 1 октября. Пальмовое масло широко используется в производстве маргаринов и кондитерских жиров, поэтому его подорожание может вызвать рост цен на сладости на 5—7%.