Диетолог перечислила продукты, которые чаще всего вызывают отравления

Испанский диетолог Мария Мерино назвала продукты, которыми чаще всего травятся жители разных стран мира. Возглавляют рейтинг пищевого отравления яйца.

Мерино отметила, что яйца необходимо хранить в холодильнике и лучше перед приготовлением их не мыть, пишет РЕН ТВ. Она объяснила, что скорлупа яиц имеет пористую структуру, и в результате мытья бактерии вместе с водой могут попасть внутрь.

Диетолог отметила, что часто отравление вызывают морепродукты и рыба. Их она рекомендует покупать только в проверенных местах, которые соответствуют санитарным нормам.

Третьим номером в списке идет курица. Мерино напомнила, что мясо птицы без надлежащей термической обработки способно вызвать сальмонеллез и стафилококк.

Куриное мясо, по словам специалиста, всегда нужно доводить до полной готовности.

Она добавила, что нужно быть уверенным в том месте, где происходят покупки не только курицы, но и других видов мяса, особенно для приготовления таких блюд, как тартар. Также в списке испанского диетолога отмечены зелень: лук, салат, петрушку и прочие продукты перед приготовлением нужно замачивать в воде.