Биолог объяснил, опасна ли ГМО-соя для человека и животных

Продукты с ГМО безопасны и для человека, и для животных, но единственным исключением может стать генномодифицированная соя, если ее неправильно обрабатывать. Об этом URA.RU рассказал старший научный сотрудник лаборатории генетики Институт биологии развития РАН, кандидат биологических наук Алексей Куликов. Ранее Минсельхоз РФ поддержал решение правительства, упрощающее ввоз в страну сои с ГМО для кормов животных.

«Соя — устойчивая к так называемому глифосату, это пестицид, который применяется для уничтожения сорняков. Растения неустойчивые к нему погибают, но устойчивые имеют мутацию в активном центре и на них он не действует», — пояснил он. По словам Куликова, в жиросодержащих растениях он может накапливаться в больших концентрациях, если нарушена технология обработки посева. «Были работы, доказывающие, что, при неправильной обработке, в сое, хлопчатнике накапливались эти ядохимикаты. Это, как минимум, неполезно для нас с вами», — добавил биолог.

Куликов добавил, что любые пестициды, которые применяются в сельском хозяйстве, вредны в концентрациях, превышающих норму. По его словам, трудно сказать, как использование генномодифицированной сои в кормах животных отразится на качестве и безопасности молока. Однако опасности можно избежать, если контролировать обработку растений. «Никаких рисков дополнительных не будет. Единственное, что нужен регламент постоянных проверок на излишние содержание ядохимикатов», — подчеркнул он.

По словам биолога, генномодифицированные продукты не представляют никакой угрозы для человека. Поскольку изменения в их генах производятся для улучшения урожая и роста, устойчивости к морозам и для других целей. Процесс строго контролируется, добавил Куликов.

После принятия постановления правительства, которые упрощали ввоз сои с ГМО, три губернатора высказали опасение, что из-за новых правил оказалось под угрозой местное производство и здоровье россиян.