В Кургане малышей детсада кормили продуктами с кишечной палочкой

В Кургане в пробах пельменей обнаружено несоответствие по показателю «бактерии группы кишечной палочки». Небезопасными признаны также мясной фарш и молочная продукция. Проверки проходили в бюджетных учреждениях, в том числе в детском саду. Об этом URA.RU рассказали в пресс-службе управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям.

«Внеплановая проверка продуктов и отбор проб были проведены у производителей и в бюджетных учреждениях Кургана. По результатам лабораторных исследований установлено: несоответствие по показателю „бактерии группы кишечной палочки“ (колиформы) в пробах пельменей „Русские“ и „Домашние“ и в пробах ряженки с массовой долей жира 4%; несоответствие по показателю дрожжи в пробах сметаны с массовой долей жира 15%; несоответствие по показателю Listeria monocytogenes в пробах полуфабриката рубленного неформованного (фарш „Домашний“)», — говорится в информации ведомства.

Анализы мясной и молочной продукции проводились в лаборатории управления в Челябинске. После этого ведомство направило производителям четыре предписания о прекращении действия деклараций о соответствии на данные виды продукции.

Ответственных за выпуск продукции лица были оштрафованы на всех четырех предприятиях — директор, технолог, заведующий лабораторией, руководитель производства. Всего с начала 2021 года на территории Курганской области ведомством выдано 6 предписаний о прекращении действия деклараций о соответствии на молочную и мясную продукцию.