Пекарь из ХМАО придумала бизнес с уникальной ремесленной выпечкой

Предпринимательница из Ханты-Мансийска Татьяна Васильева запустила бизнес с ремесленной выпечкой. Пекарь готовит хлеб с помощью глиняных камней, а на создание теста уходит около суток. Об этом URA.RU рассказала сама предпринимательница.

«Хлеб долгого брожения, то есть от замеса теста до выпечки проходит порядка 24 часов для того, чтобы созревание произошло в должном виде. Ремесленный хлеб — это хлеб который формуется вручную, замешивается вручную с использованием, конечно, тестомесильной машины, и выпекается на паду — это камень глиняный, на который выкладывается булочка и выпекается», — прокомментировала URA.RU Васильева.

Поскольку только на создание одной партии теста уходят сутки, предприниматель поставляет выпечку по предзаказу дважды в неделю. В клиентской базе пекаря более 40 семей, и сейчас Васильева планирует запустить собственную пекарню. При этом в производстве женщина использует только отечественные ингредиенты.

Сейчас местные бизнесмены активно осваивают программу импортозамещения. Тем временем санкционное давление, оказываемое Западом на Россию из-за спецоперации на территории Украины, является сильнейшим за все время. Президент РФ Владимир Путин заявлял, что шаги, направленные на ухудшение жизни миллионов людей, имеют все признаки агрессии.