В челябинской мясной продукции нашли нарушения производства

Лабораторные проверки в Челябинской области показали, что в составе колбас и котлет предприятий Коркинского района найдено мясо курицы. О нарушениях 14 ноября URA.RU сообщили в пресс-службе управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям.

«Установлено, что в мясной продукции — сервелате и котлетах — имеется содержание ДНК курицы, что при норме не допускается. Не соответствие по показателям в пробе пищевой продукции является нарушением» — пояснили URA.RU в управлении.

Ведомство направило письма с требованием оперативно устранить нарушения. Комбинатам рекомендовали усилить контроль за качеством мясной продукции и прекратить выпуск продуктов с компонентами, не указанными в составе.

Ранее на крупном челябинском агрохолдинге нашли почти 15 тонн просрочки. В агрохолдинге пояснили, что утилизация не означает полное уничтожение.