У свердловских молочников выявили фальшивый творог

Лабораторная проверка Россельхознадзора выявила фальшивый творог свердловского производителя. Об этом рассказали в референтном центре регионального учреждения.

«Исследование методом полимеразной цепной реакции (ПЦР) показало, что в твороге присутствует видоспецифичная ДНК сои. Очевидно, недобросовестный производитель добавил в творог сою, чтобы снизить себестоимость продукта», — сказано в сообщении.

Подробная информация о поддельном твороге направлена в Управление Россельхознадзора по Свердловской области. Государственные инспекторы проведут проверку продукции молочников.

Ранее URA.RU писало, что в 11% молочной продукции, которую выпускают в Свердловской области, нашли плесень, дрожжи и кишечную палочку. Всего было выполнено 458 исследований.