Челябинцам предлагают дегустацию вин с шаньгой и равиоли по-уральски. Афиша

Рестораны Челябинска в конце апреля проведут порядка девяти дегустаций и кулинарных мастер-классов. Где дегустируют вино вприкуску с шаньгой, подают равиоли по-уральски и креветки в малиновом пюре — в обзоре URA.RU.

Гастрономические встречи

Рюмочная «ФортеПьяно» 18 апреля презентует гастроужин в сопровождении вин Нового света. К напиткам будут подавать уральские шаньги с разными начинками. Среди пяти — блюд выпечка с грушей и сыром с голубой плесенью, рубленой говядиной, разварной уткой, черемухой и вишней. Стоимость за одну персону обозначили в 2 500 рублей.

В ресторане «Оливка» 18 апреля пройдет ужин, посвященный морепродуктам. В меню включили морской гребешок с ягодным тартаром, салат с морепродуктами конфи, треску с кокосовым карри и маслом лаванды, азиатского осьминога, а также креветки в малиново-манговом пюре. Каждый курс будет сопровожден вином. Стоимость установили в 4 900 рублей.

Гастроужин за 2 500 рублей с человека 24 апреля пройдет в ресторане «Птичка». На стартер предлагают луковый крем с копченым угрем и тартар оленя с эмульсией из тархуна. В числе блюд муксун с эмульсией укропа, цукини с рикоттой и вялеными томатами, а также утиная грудка с апельсином и фисташкой под хрустящим брокколи. На десерт подадут лаймовый мусс с гелем алое и йогуртовым мороженным.

Ресторан Allu 25 апреля проведет гастроужин, посвященный Рислингу. В меню — тартар форели с кремом из брокколи, равиоли с креветками в сырном соусе и сибас конфи с пюре из батата под соусом из сморчков. На десерт предлагают мильфей с сырно-шоколадным кремом. Цену за билет установили в 3 500 рублей.

В ресторане «Буфет на большой» 26 апреля вечер будет посвящен блюдам из гуся. В меню — паштет из печени в ягодной глазури с томатным хлебом, сырные равиоли по-уральски и гусь-барбекю с овощами. На десерт подадут морковный торт с кедром и чабрецом. Билет на одного обойдется в 3 900 рублей.

Винные дегустации

В баре «Винный шкаф» 17 апреля пройдет дегустация вин из сорта Мальбек, а 24 апреля вечер будет посвящен сорту Совиньон Блан. Цена билета составит 2 500 рублей.

В ресторане Momento 18 апреля проведут дегустацию чилийских вин. Сомелье расскажет, как читать этикетку напитков и как хранить вина. Стоимость билета установили в две тысячи рублей.

Винный вечер 19 апреля пройдет в ресторане «Облака». Там за 4 500 рублей гостям представят пять курсов крымского вина премиум-сегмента.

В винотеке Соловьева 25 апреля пройдет дегустация за две тысячи рублей с человека. Встречу посвятят сравнению вин из Испании и Италии.