Как сделать лимонад в домашних условиях: 10 необычных рецептов

Многие уже наслаждаются маем и готовятся к приходу теплого лета. Такую пору самое время подумать о прохладительных напитках, самым популярным среди которых является лимонад. Однако несмотря на название, приготовить его можно не только из лимонов. Подборка рецептов на скорую руку — в материале URA.RU.

Классический лимонад

Ингридиенты:

• три лимона;
• 1,5 литра воды;
• стакан сахара;
• свежая мята.

Тщательно вымойте лимоны. С двух из них снимите тонкую цедру, стараясь не затрагивать белую часть.

После этого выжмите сок из всех трех лимонов. Варите сироп из 500 миллилитров воды, сахара и цедры в кастрюле до полного растворения сахара. Влейте в сироп лимонный сок и добавьте еще 500 миллилитров воды, доведите до кипения и охладите.

Потом процедите охлажденный лимонад, разбавьте оставшейся водой до желаемой крепости. Подавайте с дольками лимона, льдом и мятой.

Лимонад с базиликом в блендере

Ингредиенты:

• один лимон;
• базилик;
• 100 граммов сахара;
• лед.

В блендер поместите кусочки лимона с цедрой, сахар, базилик и много льда, после чего измельчите до однородности и процедите через мелкое сито или марлю. После этого разбавьте полученный концентрат половиной стакана воды.

Лимонад с сиропом

Ингредиенты:

• лимон;
• сироп;
• вода или газировка;
• лед.

Наполните льдом емкость, после чего выжмите в нее сок лимона. Далее добавьте туда какой-нибудь сироп по вкусу. Полученную смесь залейте газированной или обычной водой.

Турецкий апельсиново-лимонный лимонад

Ингредиенты:

• один лимон;
• один апельсин;
• два литра воды;
• сахар по вкусу;

Обдайте цитрусовые кипятком, поместив их в емкость, после чего удалите цедру. Далее добавьте в воду цедру и сахар, затем сок обоих фруктов. Охладите в холодильнике и процедите перед подачей.

Огуречный лимонад

Ингредиенты:

• один лимон;
• три огурца;
• мята (по желанию);
• 80—100 граммов сахара;
• соль по вкусу;
• вода;

Нарежьте огурцы кружочками и измельчите их в блендере с солью и сахаром. Процедите, добавьте сок лимона и разбавьте водой. Подавайте со льдом, огуречными кружками и мятой.

Имбирный лимонад

Ингридиенты:

• один лимон;
• 30 граммов корня имбиря;
• три столовые ложки меда;
• литр воды;

Снимите с лимона цедру с помощью терки или ножа. Соедините в кастрюле цедру, сок лимона, тертый имбирь, мед и немного воды.

После этого необходимо довести смесь до кипения, после чего варить в течение 20 минут. То, что получилось, необходимо остудить и процедить.

Апельсиновый лимонад

Ингредиенты:

• апельсин
• 200 граммов сахара
• два литра воды
• 0,3 чайной ложки лимонной кислоты

Заморозьте апельсин, затем оттайте его и измельчите в блендере. После этого поместите цитрус в кастрюлю и дайте настояться ему в воде. Через 30 минут процедите полученную смесь и добавьте оставшиеся ингредиенты. Охладите напиток перед подачей.

Клубничный лимонад

Ингредиенты:

• 300 граммов клубники;
• два лимона;
• 120 граммов сахара;
• три литра воды;
• мята;

Удалите с клубники плодоножки, засыпьте ягоды сахаром и измельчите смесь в блендере до состояния пюре. После этого добавьте сок из 1,5 лимона, оставшуюся часть цитруса можно нарезать кружочками и также положить в смесь. Добавьте кипяток, остудите и поместите напиток в холодильник.

Лимонад с малиной без сахара

Ингредиенты:

• 500 миллилитров малинового сока;
• два лимона;
• 500 миллилитров воды.

Смешайте свежевыжатый сок из двух лимонов с малиновым соком и водой. После этого охладите напиток в холодильнике.

Газированный лимонад

Для приготовления такого напитка вам понадобится домашний сифон. В качестве альтернативы можно обойтись газированной водой из магазина.

Также придать шипучести напитку поможет сода. Для этого с ней нужно смешать лимонную кислоту в пропорции один к одному. После этого залейте смесь водой и добавьте что-нибудь для вкуса. Однако газы в содовой будут исчезать довольно быстро, поэтому пить такой напиток нужно как можно скорее.