Календарь для грибника на 2024 год: лучшие места и время сбора. Инфографика

Лето и осень — идеальное время для настоящих ценителей походов в лес. В этот период в лесах и на лесных опушках появляется широчайшее разнообразие грибов. Агентство URA.RU предлагает узнать, когда и какие виды грибов можно собирать летом и осенью.

Летний сбор

Июнь

В июне в березовых рощах уже начинают расти подберезовики. Маслята собирают в хвойных лесах. Также в первый месяц лета появляются подосиновики. Согласно календарю грибника, во второй половине июня наступает грибной сезон у подгруздков белых. Подгруздки — грибы урожайные, их собирают все лето и до глубокой осени.

Июль

Июль — это время обильного сбора грибов для солений. Особо хорошо для этих целей подходят грузди. Их можно найти на песчаных почвах в дубовых, березовых и сосново-березовых лесах. Середина лета также богата рыжиками и лисичками.

Сезон рыжиков начинается в самом начале июля, а к концу первой декады месяца появляются долгожданные белые грибы. В это время также можно наблюдать первые сыроежки — самые урожайные грибы, которые встречаются практически во всех лесах с июля до поздней осени. Во второй половине июля в хвойных и смешанных лесах появляются грузди, а на лесных опушках и полянках радуют грибников свинушки.

Август

Грибной сезон длится на протяжении всего лета, но наиболее плодородным месяцем считается август. В этот период в российских лесах можно обнаружить большое разнообразие грибов.

Начало августа ознаменовано появлением первых осенних опят. Следом за ними в середине месяца начинают расти сыроежки, волнушки и белые грузди. Вторая половина августа и первая декада сентября — самое благоприятное время для грибной охоты. В урожайные годы в этот период грибники собирают в свои корзины белые грибы, рыжики, подберезовики, подгруздки, маслята и другие ценные виды.

Осенний сбор

Сентябрь

Сентябрь — это прекрасное время года для поисков грибов. Согласно календарю грибника, в этот период времени продолжают расти многие летние грибы, в то же время начинают появляться в массовом количестве и осенние. Во второй половине сентября некоторые летние виды уже исчезают, но зато в изобилии можно встретить опенки, волнушки, белянки, подберезовики, свинушки и белые подгруздки.

Октябрь

Осенний грибной сезон, как правило, завершается ближе к концу октября. В средних широтах России это происходит, когда среднесуточная температура воздуха снижается до 4-5 градусов тепла, а ночные заморозки становятся более частыми.

В это время сбор большинства видов грибов заканчивается. Однако иногда можно еще найти опята, рыжики, волнушки и белянки, сохранившихся под опавшими листьями и травой.

Особенности осеннего сбора

Осенний период — время, когда в лесах можно собрать наибольшее количество грибов. Наиболее благоприятным месяцем для сбора является сентябрь, хотя грибы можно найти и в октябре, ноябре. 

При этом осень также несет свои опасности. Согласно данным Роспотребнадзора, именно в это время учащаются случаи отравления грибами, особенно среди детей. Зачастую это происходит во время прогулок, когда взрослые недостаточно внимательны, а дети пробуют сырые грибы.

Приметы

• Папоротник — подосиновики часто растут в тенистых зарослях папоротника.
• Лисички — появление лисичек означает, что через 2 недели можно будет собирать белые грибы и подберезовики.
• Хвоя — маслята любят прятаться под слоем сосновых иголок.
• Мошки — много мошек в лесу — хороший признак для сбора грибов.
• Мухоморы — где много красных мухоморов, там стоит искать белые грибы.
• Бабочки — если осенью летают бабочки, значит пора идти за опятами, подберезовиками и подосиновиками.
• Плесень — там, где на прошлогодней листве появилась плесень, хорошо растут рыжики и грузди.
• Звезды — холодная и звездная зима предвещает обильный грибной урожай летом.
• Овес — на Наталью Овсяницу (8 сентября) начинают собирать опята.
• Поздние грибы — в октябре можно найти опята, вешенки и рядовки около дубовых и березовых пней.