Какие грибы можно собирать уже в середине июня

Лето приносит грибникам вторую волну урожая, известную как «травники». Среди них появляются «благородные» грибы, которые особенно ценятся за их вкусовые качества. Июнь становится стартом сбора многих популярных видов, таких как боровики и подосиновики. Какие еще грибы можно собирать в летний сезон — в материале URA.RU.

Какие грибы распространены в июне

Белый гриб

Белый гриб, известный своей толстой и плотной ножкой, коричневой шляпкой и белой мякотью, является одним из самых ценных среди грибников. Его легко отличить от ядовитых грибов благодаря приятному вкусу и запаху, а также отсутствию изменения цвета на изломе. Белый гриб растет в лиственных и хвойных лесах рядом с елью, сосной, дубом и березой. Сезон сбора белого гриба длится с середины июня до конца сентября.

Подберезовики и подосиновики

Подберезовики и подосиновики, принадлежащие к роду обабков, отличаются вытянутым силуэтом и бело-охристой ножкой с чешуйками. Их плотная мякоть имеет мягкий вкус в сыром виде, но становится особенно вкусной после приготовления. Широкое использование в кулинарии делает их популярными для различных блюд.

Лисички

Лисички обычно появляются в середине лета, но при благоприятных условиях могут быть найдены и в начале июня. Они известны своей долговечностью, насыщенностью витаминами и отсутствием червей. Многие гурманы предпочитают лисички традиционным трубчатым грибам за их уникальный вкус.

Маслята

Масленок, или маслята, имеют желтую ножку и шляпку с белыми следами по краям. Липкая кожица шляпки легко удаляется ножом. Ядовитые маслята могут изменять цвет на изломе или иметь горький вкус. Собирать маслята начинают в начале июня в хвойных лесах, а пик сезона приходится на середину августа.

Моховики

Моховики заметны благодаря темно-зеленой или красноватой бархатной шляпке и желтой ножке. Признаки ядовитости у этих грибов включают отсутствие бархатистости и горький вкус.

Совет по сбору грибов

При сборе грибов важно строго следить за отличительными признаками и не употреблять в пищу те экземпляры, в которых не уверены. Стоит помнить о безопасности и всегда проверять свои находки перед употреблением.