В ХМАО стартовал трендовый гастрофестиваль

В Сургуте стартовал главный морской гастрофестиваль «На гребне». Об этом URA.RU сообщили в ресторане «ЮжанеГорожане».

 «Для фестиваля разработано спецменю», — прокомментировали агентству в заведении. Гостей теперь угощают гребешками с муссом чкмерули и картофеля, а также хинкалями с морепродуктами и рыбным крудо.

Пока что к фестивалю присоединилось только одно заведение из ХМАО. Всего в географию проекта включены 40 городов России. Среди участников — старейший тюменский рыбный ресторан «Посейдон», челябинская гастротека Brut is Good, популярный в Екатеринбурге ресторан «Легенды юга». Шеф-повара заведений разработали специальное меню с морепродуктами.

В 2023 году в ХМАО прошел гастрофестиваль «Вкусы Югры» с ярмаркой, на которой презентовали местные бренды. Организаторы разыграли один миллион рублей за лучшую продукцию в различных номинациях.