Роспотребнадзор ХМАО предупредил жителей об опасных паразитах в свинине

Роспотребнадзор ХМАО предупредил жителей об опасности приобретения свинины у непроверенных поставщиков. Мясо может быть заражено трихинеллезом (заболевание, сопровождающееся лихорадкой, миалгиями, отеком лица, кожными сыпями — прим. URA.RU), а некачественно обработанная и приготовленная продукция может привести к заражению человека. Об этом URA.RU сообщили в окружном надзорном ведомстве.

«Трихинеллез — опасное заболевание, которое чаще всего передается через употребление зараженного мяса, особенно свинины. Чтобы избежать заражения трихинеллезом, не употребляйте сырое или неправильно приготовленное мясо диких животных. Покупайте только мясо, прошедшее ветеринарную проверку», — сообщили в ведомстве.

Кроме этого, не стоит кормить необработанным мясом домашних животных. Перед употреблением мясо нужно варить длительное время, что убить всех возможных личинок. «Личинки трихинелл выживают при замораживании, засолке и копчении. Приобретайте мясо только в проверенных местах.», — добавили в ведомстве.

Ранее URA.RU сообщало об опасности употребления в пищу мяса медведя, кабана и барсука. Эти животные также являются переносчиками трихинеллеза.