Попробовать новенькое: пять заведений Челябинска, открывшихся этой весной

В Челябинске за весну открылось пять заведений, включая бар, рестораны и кофейни. Где поесть норвежских вафель, «комфортную» еду и окунуться в колорит Грузии — рассказывает URA.RU.

Balance

В основе концепции — рецепты, вызывающие чувства ностальгии. Одно из таких — авторский десерт шефа Макса Захарова, посвященный возлюбленной. Медовый круассан он сравнил с эмоциями от поцелуя любимой женщины.

Ресторан «комфортной» еды открылся в начале мая. Средняя стоимость основных блюд там составит порядка 750 рублей. На горячее гостям предлагают пять паст и шесть вариантов блюд. Среди них — говяжья щечка на дранике и калач с рванной свининой в сливочном соусе. В меню также представлены 15 вариантов закусок, салаты, три варианта супа и десерты. В ресторане действует бар.

АджикиНеЖаль

Первый филиал сети грузинских ресторанов «АджикиНеЖаль» открылся в Челябинске в конце мая. Колоритный интерьер дополнили открытой кухней с дровяной печью.

В меню заведения — хинкали, хачапури, сациви и другие блюда национальной кухни. Там также предлагают том-ям по-грузински, лагман и хинкали с морепродуктами. Среди фирменных десертов — муссовое пирожное в виде граната. В среднем, стоимость основного блюда в заведении составит порядка 600 рублей.

Vaffel

Кофейня с норвежскими вафлями начала работать в тестовом режиме в мае, однако официальное открытие состоялось 1 июня. Стоимость порции составит от 240 до 480 рублей.

В меню представлены пышные вафли с разными наполнением. На выбор предлагают два варианта порции — мини и полная. Там можно попробовать блюдо с лососем, мраморной говядиной, тунцом и яблоком, колбасками и курицей. Отдельные страницы занимают сладкие вафли — клубника со сливками, мармелад с зефиром, банан с медом и штрудель.

Тайное сообщество

Кафе, которое владельцы называют магическим, продолжает работать в техническом режиме. Раз в неделю для посетителей проводят гадания на картах, чакрах и астрологические консультации.

Всего в меню представлено 16 видов кофе, 12 видов чая, какао, смузи и молочные коктейли. Стоимость кофе объемом 350 миллилитров начинается от 250 рублей, за 200 рублей там предлагают кофе из фильтр-пакета. В числе блюд — каши, круассаны, брускетты, драники и завтраки из яиц. За блюдо придется выложить от 120 до 540 рублей.

Радио

Бар «Радио» позиционирует себя, как рюмочную образцового содержания. Интерьер и меню отсылает во времена СССР, предлагая гостям бара авторские настойки и домашние блюда.

В меню — шесть видов чебуреков, десять закусок, в числе которых холодец, хворост и гренки. Отдельно выделены бутерброды — с килькой, салом, кабачковой икрой, шпротами и паштетом из сайры с яйцом. Там же можно заказать соленья, два вида оливье, пельмени, вареники и куриные шашлычки. За два чебурека или салат придется выложить 250 рублей, за бутерброд — 180, а стоимость закусок начинается от 120 рублей.