Екатеринбуржцев обещают угостить fashion-сетами на Международной неделе моды

Рестораны Екатеринбурга присоединятся к Международной неделе моды UF LAB. Шеф-повара подготовят для горожан и гостей уральской столицы сеты угощений на fashion-тематику. Всего в мероприятии примут участие 33 заведения, рассказали URA.RU в пресс-службе Свердловского областного фонда поддержки предпринимательства (СОФПП).

«Международная неделя моды — масштабный проект, который привлечет в Екатеринбург и города Свердловской области тысячи гостей из России и других стран. Конечно, мы продумываем их досуг, маршрутизацию, которая поддержит наши заведения и предпринимателей. Для этого мы разработали UF MAP — по ней можно составить интересный маршрут, а также вместе с ресторанами города откроем стильный гастрономический фестиваль UF GASTRO, объединяющий моду и кулинарию», — заявил замгубернатора Свердловской области Дмитрий Ионин.

Проект поддержали такие рестораны, как «Гастроли», LeBourg 1905, Custo, Lobby, KITCHEN, Barbara, LunaLounge & Bar, SAGA wine stories, «Винотека Bar-olo». Также к нему присоединились гастробар Metis, PIMS, Leo, Skuba, «Сойка», «Шалом Шанхай», Engels 1991, Olio, Cultabistronomic, Frenchie сafe, CASTOR`KA, Forest, кафетерий Gavi, Grand Buffet.

Кроме того, угощать модными сетами гостей будут в ресторанах «Итальянцы», «Угли», «Шави Ломи», Osteria Dolce, SektaOrganic WineBar, OVOizakaya, «Счастливы вместе», а также открывшиеся этим летом FLORINSKIY BISTRO, «Мимоза» и «Гурмадзе». Участников гастрофестиваля можно будет легко определить по наклейкам с текстом «Участник UF GASTRO» на входных группах.

Рестораны-участники подготовил фирменный дегустационный сет блюд, посвященных fashion-тематике. Каждый сет включает в себя минимум три блюда, а в некоторых случаях подаются еще и авторские напитки.

Так, ресторан Barbara в рамках фестиваля предложит гостям ролл с крабом, тартаром из тунца, клубникой, кремом из авокадо и персиком кимчи; Forest — паштет из печени цыпленка, а кафетерий Gavi — фриттату с креветками и шпинатом. В свою очередь «Гастроли» и шеф-повар ресторана Родион Андрианов приготовили сет, в основе которого лежат самые свежие локальные продукты.

События недели моды пройдут с 19 по 23 августа. Модные показы примут знаковые уральские площадки: Ельцин Центр, креативный кластер «Домна», «Синара Центр» и Дворец молодежи в Екатеринбурге, а также Музейный комплекс в Верхней Пышме. Кроме того, запланирован партнерский показ с fashion-store Hi-Light. Фестиваль UF GASTRO продлится с 12 по 30 августа.