Экономист предупредила о подорожании популярного напитка

Ожидается подорожание кофе в России до конца года. Об этом рассказала кандидат экономических наук, доцент, завкафедрой маркетинга университета «Синергия» Евгения Жукова.

«Средняя цена на растворимый кофе за год выросла на 8,5%, и больше всего подорожал кофе торговых марок MacCoffee и Nescafe — 27,5% и 16,9% соответственно. Молотый кофе прибавил в цене 7,7%, кофе в зернах — 2,3%, а кофе в капсулах для кофемашин — 9,19%. Средняя стоимость кофе на вынос составляет 161,07 руб (+7,7% за год)», — сказала Жукова в интервью «Газете.ru».

По ее словам, на данный момент кофе конкурирует с чаем, однако в отличие от чая, сырье для кофе полностью импортируется из других стран, поэтому даже в этом случае никаких предпосылок для снижения стоимости кофе нет. Тем более, сейчас стало актуально ходить за готовым кофе на вынос, поэтому при массовом потреблении рынок сферы кофе растет, как растет и конкуренция.

В преддверии роста цен производители в кофейнях могут предлагать более дешевый кофе, чтобы потребители не воспринимали напиток как дорогой. Тем самым российский рынок будет переходить на более дешевые виды кофе.

О подорожании напитка ранее предупреждала основатель российско-китайской транспортной компании RusTransChina Александра Стрельникова. По ее словам, ожидается рост цен на 15-25%, причем в бюджетном сегменте кофе. Стрельникова объясняла это тем, что во Вьетнаме, на который приходится около трети поставок зерен, в этом году неурожай.