Невролог из Перми Юлия Каракулова поделилась рецептом посикунчиков

Невролог, профессор, доктор медицинских наук Юлия Каракулова рассказала, как она готовит посикунчики. Свой рецепт врач разместила на личной странице в соцсети «ВКонтакте».

«Самые вкусные посикунчики получаются из фарша говядина/свинина с соотношением 3:2. С луком, конечно. В прокрученное мясо добавляем соль, перец по вкусу и немного воды. Для теста потребуется два яйца, один стакан воды, три стакана муки и соль. Замешиваем тесто и убираем на 10 минут в морозилку», — рассказала Каракулова.

После приготовления теста и начинки доктор раскатывает тонкие сочни с диаметром около 10 сантиметров, кладет туда мясо и аккуратно защипывает. Обжаривает посикунчики врач в подсолнечном масле с двух сторон до небольшого румянца. «Ну, а потом нет возможности удержаться, уплетаем приготовленное, потому как очень вкусно», -поделилась Каракулова результатом приготовления. Она также отметила, что готовила пирожки вместе с внуком, чтобы передать ему опыт.