Рекордное количество пермских ресторанов вошли в лонг-лист всероссийской премии

Всероссийская ресторанная премия Wheretoeat опубликовала лонг-лист заведений. В него вошли 24 пермских ресторана, сказано на сайте мероприятия. Это самое большое количество номинантов из Перми за последние годы.

«Оргкомитет национальной ресторанной премии Wheretoeat представляет лонг-лист ресторанов Центрального федерального округа России 2024 года. В него вошли 24 пермских ресторана», — сказано в сообщении.

Номинантами стали рестораны Acaffee, Red BBQ, Belka, «Наири», «Пермская кухня», «Рислапша», «Сицилийцы», «Гедонист», Interview, Meduza Seafood & Wine, «Чайка Zaza», «Дом Третьяковой», Nolan Wine & Kitchen, «Лапшичная», Nami Izakaya, Usagi, Madame Zhu, бары Rob Roy, «Искра и пламя», кафе PokeRamen, Caramella Bistro и Lemon Tree, пиццерия Novopomodoro, а также кибер изакая Umami katiko. Для сравнения, в 2022 году в лонг-лист вошли только 16 пермских заведений, а в 2023 году — 21 ресторан.

Премия Wheretoeat проводится в России с 2013 года. Ее создала ассоциация гастрономических журналистов. Каждый год эксперты выбирают лучшие заведения Москвы, Санкт-Петербурга, центральной и южной России, Татарстана, Урала, Сибири и Дальнего Востока. В 2023 году пермский ресторан Nolan Wine & Kitchen занял четвертое место среди лучших заведений Центрального федерального округа, а его шеф-повар вошел в шорт-лист премии. Но среди всех российских заведений Nolan Wine & Kitchen стал только 74.