С утра бутерброд с салями, на обед — тигровые креветки: чем кормят в резиденциях тюменского губернатора

У губернатора Тюменской области существует две резиденции: одна на территории Тюмени, вторая — в Тюменском районе. URA.RU изучило закупки продуктов в эти здания и составило список того, чем кормят главу региона и его гостей в представительствах.

«Закупка представительского комплекса правительства Тюменской области „Тура“. Поставка продуктов питания», — так звучат все аукционы, по которым в резиденции поставляются продукты.

Самый свежий тендер датирован 7 октября. В нем в представительства покупают колбасные изделия. Как следует из документов, в резиденции поставят молочные сосиски и колбасу, свиную шейку, салями, карбонад и «Докторскую». Каждого вида требуется от 20 до 50 килограмм, все поставки рассчитаны до 20 декабря.

Из мяса заказы оформляются на свиную шею, вырезку и корейку без кости, из птицы — на бедра, крылышки и окорочка курицы, из субпродуктов — на печень курицы и индейки, куриные сердечки. Из морепродуктов выбирают тигровые креветки, тушки кальмаров и крабовые палочки. 

В списке фруктов — мандарины, киви, яблоки, виноград, авокадо, апельсины, ананасы и лаймы, маслины (без косточки). Из орехов выбирают фисташки, кедровый, грецкий, фундук, кешью и миндаль. А из ягод — клюкву, облепиху, черную смородину, вишню, клубнику и бруснику.

Зелень и овощи в меню представлены в виде свеклы, капусты (обычной, цветной и брокколи), картошки, лука, чеснока, кабачков и морковки, а также салатов айсберг и китайского, болгарского перца, баклажанов, сельдерея, мяты, укропа, петрушки и кинзы.

В списке сыров значатся брынза, творожный, сулугуни, «Голландский», «Эдам», «Гауда» и «Пошехонский». Из грибов выбирают белые и шампиньоны. Из соусов — майонез, оливковое масло, кетчуп и хрен. В перечне молочки указаны маргарин, масло, творог, кефир, сметана, молоко (причем курганское), и сливки.

Среди круп в резиденции везут пшенку, овсянку, манку, гречку, рис. Из бобовых — нут, фасоль, горох и чечевицу.

Из напитков заказывают воду определенных марок. Это брендированная Visit Tyumen, а также «Боржоми», «Нарзан», «Байкал» и «Святой источник». Также чай — зеленый и черный.

Отдельно в списке продуктов стоит 100 килограммов хребтового шпика. Проще говоря — свиного жира. В кулинарии его используют, к примеру, для приготовления колбас.

Ранее URA.RU писало и о других закупках представительства правительства Тюменской области. В частности, в резиденции заказывали рыбные деликатесы и икру. Эти поставки уже окончены — все необходимое в представительства завезли до середины июня.