В холодильнике или на столе: врач поставила точку в споре о хранении хлеба

Чтобы хлеб оставался свежим как можно дольше, его лучше хранить в закрытом пакете в сухом прохладном месте, в ином случае можно заморозить. Об этом заявила кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.

«Лучший способ — держать буханку в сухом прохладном месте в закрытом пакете или хлебнице, чтобы хлеб не высыхал и не терял вкуса. Однако, если хлеба очевидно больше, чем удастся съесть в ближайшие дни, его можно заморозить», — заявила Кашух. Ее слова приводит Life.ru.

Хранение хлеба в морозильной камере позволяет сохранить его текстуру и питательные качества. Рекомендуется разделить хлеб на порции перед заморозкой, что облегчит процесс извлечения необходимого количества ломтиков. Чтобы хлеб после размораживания сохранил свои вкусовые качества и плотность, следует размораживать его при комнатной температуре. Дополнительно для восстановления свежести хлеб можно слегка подогреть в микроволновой печи после разморозки.

Ранее ученые поставили точку в вопросе, что появилось раньше: яйцо или курица. По словам зоологов из Университета Флиндерса, курица появилась раньше яйца с научной точки зрения. Все дело в том, что курицы произошли от джунглевых птиц, которые позже поселились рядом с человеком. Это привело к образованию нового вида. Только после этого появилось куриное яйцо, в привычном понимании.