Топ-5 согревающих напитков, без которых не обойтись зимой

Чем ближе зима, тем больше мы нуждаемся в тепле. Что делать, чтобы почувствовать себя уютнее в холода? Например, приготовить согревающий напиток по одному из пяти собранных URA.RU рецептов. Все предложенные напитки безалкогольные.

Сливочный чай со специями

Для приготовления согревающего чая с терпкими и молочными нотками понадобится 5 граммов черного листового или гранулированного чая, 100 миллилитров сливок жирностью 10-20%, 200 миллилитров воды, 5 граммов корня имбиря, одна звездочка бадьяна, небольшая палочка корицы, по паре горошин черного перца, сушеных плодов кардамона и бутонов гвоздики, а еще немного коричневого сахара.

Нагреваем в ковше или небольшой кастрюле 200 миллилитров воды и половину порции сливок, не доводя их до кипения. Затем насыпаем черный чай и специи (перец и кардамон нужно предварительно растереть). Прогреваем напиток еще несколько минут, добавляем оставшиеся сливки, сахар, выключаем огонь и даем настояться несколько минут.

Если хотите приготовить горячий напиток, который наполнит энергией и теплом, для большой компании, просто умножьте количество ингредиентов на количество человек.

Имбирный латте

Этот рецепт напитка подойдет любителям кофе и имбирного печенья. Для приготовления нужны 100 миллилитров эспрессо (его можно приготовить хоть в кофемашине, хоть в турке), 200 миллилитров молока, 50 миллилитров воды, 5 граммов молотого имбиря, 50 граммов коричневого сахара и по щепотке молотой корицы, мускатного ореха и ванили.

Чтобы сделать имбирный латте, доведите до кипения смесь сахара, воды и пряностей и, пока она остывает, сварите эспрессо. Затем вспеньте пряное молоко при помощи капучинатора. Соединять составляющие можно прямо в кружке.

Горячий шоколад с маршмеллоу

Любимый зимний напиток сладкоежек приготовить совсем не сложно. Для этого пригодятся 100 граммов темного шоколада, 400 миллилитров молока, две столовые ложки коричневого сахара, по чайной ложке ванильного экстракта и кукурузного крахмала и 50 граммов небольших зефирок маршмеллоу.

Первым делом смешайте 300 миллилитров молока с сахаром и, помешивая, доведите до кипения. Затем уберите кастрюлю с конфорки и добавьте туда разделенный на дольки шоколад, а также ванильный экстракт.

Когда шоколад полностью растворится, кастрюлю нужно вновь поставить на огонь и добавить в нее смесь из оставшегося молока и крахмала. Как только напиток закипит, плиту следует выключить и оставить лакомство, чтобы оно немного остыло и приобрело более густую консистенцию.

Мармелад добавляем в самом конце, когда горячий шоколад уже разлит по чашкам. С таким напитком вы сможете не только согреться, но и сделать классные атмосферные фото для соцсетей.

Безалкогольный глинтвейн

Безалкогольный глинтвейн — незаменимый согревающий напиток для зимы. Для одного из самых простых, но вкусных рецептов глинтвейна понадобится пол-литра яблочного сока, один апельсин, 12 бутонов гвоздики, два сушеных плода кардамона, две палочки корицы и столовая ложка мёда.

Как приготовить безалкогольный глинтвейн? Налейте в кастрюлю яблочный сок и выжмите туда сок апельсина. Потом порежьте плод на кусочки и тоже отправьте их к соку. Следом введите специи и прогрейте смесь на медленном огне. Доводить до кипения не стоит — так вкус станет более плоским.

Напитку нужно дать настояться около часа. Чтобы он не остыл, емкость можно укутать в толстое полотенце или плед. Мёд в глинтвейн добавляйте перед тем, как разливать его по кружкам, а если его нет, то положите сахар по вкусу.

Пряный чай с ягодами

Разомните 250 граммов брусники, клюквы или облепихи (можно брать замороженную, но предварительно дав ей оттаять), добавьте к ягодам немного тертого имбиря и 1-2 столовых ложки меда.

Затем добавьте в кастрюлю литр воды и доведите все до кипения. После закипания снизьте огонь до минимума и варите чай около пяти минут. После остывания чай можно процедить, а можно оставить его с кусочками ягод и имбиря — все зависит от ваших предпочтений.

Пряный ягодный чай напомнит о лете и о деньках, проведенных на даче у бабушки, даже если они были очень давно.