Народные методы не спасут: врач-токсиколог рассказал, как пережить новогоднее застолье

Новый год приближается, и многие уже мечтают сесть за праздничный стол в компании близких. Главное — чтобы после звонов фужеров под бой курантов на следующее утро не звенела голова. Для этого многие прибегают к различным хитростям и «народным методам», которые якобы помогают обезопасить распитие спиртного. Корреспондент URA.RU спросил врача-токсиколога и научного журналиста Алексея Водовозова — можно ли «схитрить» во время веселого застолья и не страдать от головной боли первого января. 

Можно ли выбрать алкоголь, от которого на утро не болит голова

Существует мнение о том, что разный алкоголь по-разному влияет на состояние под утро. Например многие верят, что после дорогого коньяка голова болит меньше, или что водка — самый чистый и безопасный для самочувствия напиток. Но Алексей Водовозов заявил — не существует алкоголя, который не вызывает похмелья.

«Здесь зависимость только от дозы. Если человек перебрал, неважно каким именно напитком или набором напитков — похмелье будет», — подчеркнул врач-токсиколог.

Алексей Водовозов добавил, что ученые уже проводили клинические исследования. Немецкие ученые во главе с доктором Йораном Кехлингом собрали добровольцев, и в научных целях поили испытуемых пивом и вином в разном порядке и всевозможных пропорциях и количествах. Итог исследования разрушил все «народные мифы»: несмотря на то, чем именно напивались люди, интенсивность похмелья на утро была одинаковая.

«Примеси действительно могут вносить свои собственные „нотки“. Но в целом, клиническая картина определяется цельной молекулой этанола и ее первым метаболитом — уксусным альдегидом», — заявил Алексей Водовозов.

Какой алкоголь полезнее

Врач-токсиколог добавил, что нет «полезного» и «вредного» спиртного. «Самый полезный алкоголь — не выпитый. Никаких других вариантов нет. Вред он приносит независимо от чистоты просто потому, что этанол сам по себе — нейротоксический яд, наркотик с вполне достижимой зависимостью, депрессант с фармакологической точки зрения», — заявил Алексей Водовозов.

Что пить с шампанским, чтобы не болела голова

Новый год прочно ассоциируется не только с елкой и подарками, но и с бокалом шампанского. Игристое принято открывать в полночь и звенеть фужерами под бой курантов. Врач-токсиколог советует аккуратнее налегать на шампанское, и, по возможности, не мешать его с большими дозами крепкого алкоголя.

«Шампанское, будучи напитком газированным, будет облегчать и ускорять всасывание этанола из водки, вина или иных источников. Примерно на этом же эффекте строится известный прием сочетания различных спиртных напитков с безалкогольной газировкой», — отметил Алексей Водовозов. «Так что если начали с шампанского, с точки зрения токсикологии лучше и оставаться с шампанским, не превышая при этом „свою“ дозу».

При этом можно остановиться на сочетании шампанского и тихого вина. «Если речь идет о бокале шампанского и паре бокалов негазированного столового вина за ним — особо страшных последствий ожидать не стоит», — посоветовал Алексей Водовозов. «Основные проблемы начинаются, конечно, когда шампанское и более крепкие напитки мешаются между собой в промышленных масштабах, а счет идет на бутылки».

Знание своей меры — очевидный, но при этом единственный способ весело провести праздник и не страдать от жуткой головной боли на утро, заключил врач-токсиколог. На «народные методы» перед застольем уповать не стоит.

«Единственный вариант избежать похмелья — это не особые знания о закуске или некая секретная тактика с употреблением чудо-таблеток, БАДов или „народных рецептов“. Это простое и банальное правило — не уходить за „свою“ дозу. Взрослый человек, в принципе, уже должен понимать, как именно она выглядит», — заключил Алексей Водовозов.