В пермских школах детей кормили с нарушениями

Проверка регионального управления Роспотребнадзора показала, что в десятках школ Перми допускают нарушения при организации горячего питания. За первое полугодие 2024-2025 учебного года удалось охватить 350 образовательных учреждений, пояснила пресс-служба надзорного ведомства.

«Проведено более 1000 исследований готовых блюд на микробиологические показатели, калорийность, соответствие массы порций, температуру горячих блюд. В отношении операторов питания, поставщиков и должностных лиц возбуждены дела об административных правонарушениях. Вынесено постановлений на сумму, превышающую миллион рублей», — указано на сайте прикамского управления Роспотребнадзора.

Среди наиболее частных нарушений: 

• несоблюдение санитарного состояния помещений;
• хранение личных вещей на рабочих местах в пищеблоке;
• ведение документации пищеблока;
• нарушение маркировки продуктов;
• нарушение технологии приготовления блюд и занижение объема порций;
• дефекты отделки складских помещений пищеблока.

Ранее прокуратура пресекла опасные поставки в школы и детские сады Кировского района прикамской столицы. В организации передавали просроченные продукты без необходимой маркировки.